Champignons Charlevoix inc. est une entreprise spécialisée dans la culture des pleurotes et dans la transformation de produits à base de champignons et végétaux.  Notre champignonnière est située au pied du Mont Grand-Fonds, à La Malbaie (Québec). 

Notre substrat de croissance est composé majoritairement de bois enrichi d’ingrédients naturels de première qualité. Grâce à des conditions optimales de croissance, se rapprochant le plus de celles de la forêt, notre pleurote prend naissance dans son élément naturel qu’est le bois. Il acquiert ainsi un goût unique et sans pareil. 

Entreprise « verte »

Il nous a semblé écologique et normal de cultiver les champignons dans des contenants lavables et réutilisables plutôt que dans des sacs de plastique qui sont habituellement utilisés dans l’industrie. Champignons Charlevoix tente d’être un précurseur et un leader en matière de méthodes novatrices pour toutes les étapes de la culture des pleurotes dans le respect de l’environnement. Nous n’utilisons aucun engrais ou pesticide et nous n’avons aucun rejet nuisible. Les résidus des substrats de culture sont transformés en un riche compost équilibré servant au jardinage. 

Le résultat

Nos 19 années d’expertise nous permettent d’offrir un produit de qualité exceptionnelle, vendu frais ou transformé rapidement après la cueillette. Des champignons différents de tous ceux que vous avez pu manger. Goûtez-y, vous comprendrez. 

Présentement fermé, ouvre mercredi à 09:00